Cách Làm Bánh Sữa Chua Cho Bé Ăn Dặm mới nhất 2023

Cách làm bánh bông lan sữa chua đang là từ khóa tìm kiếm hot trên diễn đàn làm bánh hiện nay. Vì bánh sữa chua là món ăn vặt rất được nhiều người theo đuổi thời gian gần đây.

Bánh sữa chua được nhiều người quan tâm bởi hương vị thơm ngon, độc đáo, ngọt béo, chua chua. Những miếng bánh bông lan sữa chua béo ngậy, nhân bên trong mát lạnh tan chảy trong miệng, chỉ nghe thôi cũng khiến người ta không cưỡng lại được món bánh siêu dễ làm siêu hấp dẫn này phải không nào? .

Cùng tổng hợp 5 cách làm bánh sữa chua siêu chất, siêu ngon tại nhà nhé!

1/ Cách Làm Bánh Sữa Chua Đơn Giản

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sữa chua 200 g
• 30ml sữa đặc
• 1 muỗng canh sốt mayonaise
• 10g bột bắp
• nước 10ml
• 15 cái bánh mì

chế tạo

Nhân bánh sữa chua: Cho 2 hộp sữa chua, 30ml sữa đặc có đường và 1 thìa sốt mayonnaise vào tô rồi dùng phới trộn đều tay.

Khi trộn bánh sữa chua các bạn nhớ trộn đều và nhẹ tay cho đến khi các nguyên liệu quyện đều với nhau.

Đun sôi hỗn hợp bánh sữa chua trên bếp, sau đó cho nước bột bắp vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội rồi đậy nắp và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Đun sôi trên lửa nhỏ và nấu trong nồi đáy nặng

Vỏ bánh sữa chua: Cắt bỏ phần mép của bánh mì sandwich, sau đó dùng cây cán nhẹ nhàng ấn vào, khi cán nhớ chà mạnh phần mép ngoài. Ngâm mép ngoài với một ít sữa tươi rồi vắt ráo, sau đó dùng nĩa miết mép cho kín hai đầu, chừa lại phần trên để đổ nhân.

Cắt thẳng mép ngoài bằng kéo. Sau đó cho sữa chua vào đầu hở và dùng nĩa nhào để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Bánh sữa chua có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 1-2 tiếng.

2/ Cách Làm Bánh Sữa Chua Không Cần Bột Bắp

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sữa chua: 200 gam
• Sữa đặc: 30ml
• Mayonnaise: 1 muỗng canh
• Tinh bột ngô: 10 gam
• Nước: 10ml
• Sandwiches: 15 lát
• Cách làm bánh sữa chua 3

chế tạo

làm sữa chua:

• Trong một cái chảo nhỏ, đánh đều sữa đặc, sốt mayonnaise và sữa chua.
• Sau đó đun sôi nồi trên bếp gas và để nguội hỗn hợp trước khi cho vào tủ lạnh.

một phần của lớp vỏ:

Cắt bỏ các mặt của bánh mì sandwich và cán mỏng bằng cây cán bột, đặc biệt các mặt bên ngoài cần được nén chặt.

Dùng nĩa ấn các góc của bánh để làm vỏ bánh

Cắt thẳng mép ngoài bằng kéo. Đổ hỗn hợp sữa chua vào và dùng nĩa dàn đều.

3/ Cách làm bánh sữa chua phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Phô mai Con Bò Cười 8 miếng
• 1 hộp sữa chua không đường
• sữa đặc
• đường phố
• bánh mì sandwich

đang làm

Nhân bánh sữa chua phô mai: Lấy một chiếc bát cho tất cả nguyên liệu gồm sữa chua, phô mai, đường và sữa đặc vào rồi khuấy đều. Dùng thìa tán nhuyễn phô mai và đánh đều bằng máy đánh trứng. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây.

một phần của lớp vỏ: Cắt bỏ các cạnh của bánh sandwich và làm phẳng bằng một cái cán.

Nhân vỏ bánh: Cho hỗn hợp sữa chua vào túi bắt kem hoặc túi ni lông, cắt một góc nhỏ rồi đổ nhân vào vỏ bánh.

Cuối cùng, dùng nĩa ấn vào miệng túi để bánh dính lại. Bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo với những chiếc vỏ ốc có hình dạng khác nhau.

4/ Cách làm bánh phomai cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Lòng trắng trứng: 1
• sữa chua không đường
• bột sữa dừa
• bột ngô
• đường phố
• nước chanh

chế tạo

Đầu tiên, bạn cho sữa chua, bột cốt dừa và bột bắp vào một tô lớn. Nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần bằng thìa để kết hợp. Khi hỗn hợp đặc lại và mịn, đặt sang một bên.

Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng. Tiếp theo, cho ⅛ thìa nước cốt chanh vào để lòng trắng trứng bông lên nhanh hơn. Khi hỗn hợp trứng bông nhẹ, trắng và có lớp bột mỏng thì cho 10 g đường vào và tiếp tục đánh ở tốc độ cao đến khi bông cứng và có chóp nhọn.

Thêm hai hỗn hợp bạn vừa tạo ở trên và trộn đều để kết hợp tất cả các thành phần. Nhớ khuấy nhẹ tay, vừa khuấy vừa đảo từ dưới lên để bột khí không bị phân tán ra ngoài.

Tiếp tục thêm phần lòng trắng trứng còn lại và trộn đều. Sau đó cho bột vào túi bắt kem để tạo đuôi bông hoa. Nếu không, bạn có thể cho vào túi ziplock hoặc túi nhựa vuông.

Cán mỏng thành những chiếc bánh nhỏ, khi bột đã nở hoàn toàn thì cho vào lò nướng. Lưu ý cần làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút trước khi nướng. Bánh sữa chua khô được nướng ở nhiệt độ 110 – 120 độ C trong 60 – 70 phút.

Sau khi nướng đủ thời gian, sờ tay thử vào bánh xem bánh có dính không. Để nguội và lấy bánh ra thưởng thức. Bánh thơm mùi sữa chua, giòn tan trong miệng.

5/ Cách làm bánh sữa chua hấp trứng thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sữa chua không đường: 100ml;
• Trứng gà: 2 quả;
• Bột mì: 2 muỗng canh;
• Đường: 15 gam;
• Muối: muỗng cà phê

chế tạo

Bước 1: Trộn bột

Đập hai quả trứng vào bát rồi dùng thìa khuấy nhẹ trứng theo một hướng để giảm thiểu bọt khí trên bề mặt. Vì vậy, bánh khi hấp sẽ không ngon, ăn có vị mềm. Tiếp tục cho đường vào trứng, khuấy đều cho đường tan hết.

Sau khi trộn đều, cho trứng qua rây để trứng mịn hơn. Ngoài ra, đừng quên rây bột trước khi cho vào bát trộn cùng với trứng. Khuấy theo một hướng để kết hợp trứng và bột. Sau đó cho sữa chua không đường vào hỗn hợp trên và trộn đều.

Bước 2: Hấp bánh

Bạn có thể sử dụng xửng hấp bằng sứ, nhôm hình vuông hoặc hình tròn hoặc thậm chí là thố thủy tinh để hấp bánh tét. Trước khi cho bột vào âu, nên quét một lớp dầu mỏng hoặc bơ lạt vào bên trong để bột không bị dính vào khuôn và khi cán bánh sẽ dễ dàng hơn.
Sau khi cho bột vào khuôn, lắc nhẹ để bề mặt bột bóng đẹp hơn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bột lại, dùng tăm chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt bột để hơi thoát ra ngoài.

Đặt chảo bánh vào nồi hấp đã làm nóng trước và hấp trong 10 phút. Bạn làm chín bánh bằng cách hấp trên lửa nhỏ trong 20-25 phút.

Bánh sau khi nướng có ít bọt khí trên bề mặt, màu trong như lòng đỏ trứng gà, có vị ngọt của sữa chua. Ngoài ra, bánh cắt ra mềm và không bị nứt hay lỏng.

Hi vọng với cách làm bánh sữa chua mà chúng tôi giới thiệu trong bài viết có thể giúp bạn chế biến thành công món bánh sữa chua yêu thích, đồng thời thưởng thức món bánh sữa chua mà chúng tôi giới thiệu nhé. chúc may mắn!