Cách Làm Cà Phê Bọt Biển mới nhất 2023

Thời gian gần đây, hashtag #dalgonacoffee xuất hiện rất nhiều trên các trang mạng xã hội. Nếu chưa có nhiều thông tin, hãy cùng Hoteljob.vn tìm hiểu xem Dalgona Coffee là gì nhé!

Là một máy pha cà phê Chuyên nghiệp – Bạn không thể bỏ qua trào lưu pha chế cà phê đang làm dậy sóng cộng đồng giới trẻ. Đầu tiên, chúng ta hãy “nhảy vào bandwagon” Cà phê Dalgona là gì? Và học cách pha cà phê này.

Bạn có biết cà phê Dalgona là gì không?

► Cà phê Dalgona là gì?

Cà phê Dalgona (cà phê bọt biển) là một loại cà phê có mùi vị rất giống với kẹo xốp Dalgona của Hàn Quốc. Đây là trang mạng xã hội có nguồn gốc từ quê hương kim chi và nhanh chóng phổ biến tại Việt Nam.

► Hot trend #dalgonacoffee đến từ đâu?

Tháng 1/2020, nam diễn viên Ding Yiyu chia sẻ anh có cơ hội thưởng thức cà phê đặc sản ở Ma Cao khi tham gia chương trình “Nhà hàng cửa hàng tiện lợi”. Thức uống này có hương vị thơm ngon không kém gì kẹo Dalgona nổi tiếng của Hàn Quốc.

Thực tế, ly cà phê mà nam diễn viên điển trai nhận xét có vị như kẹo Dalgona, được quốc tế gọi là Indian Cappuccino hay Beaten Coffee. Dù đã xuất hiện từ rất lâu – khi được biết đến rộng rãi ở Hàn Quốc, thức uống này đã có một cái tên mới là cà phê Dalgona.

Trong diễn biến phức tạp của đại dịch Covid-19, mạng xã hội xuất hiện nhiều trào lưu mới liên quan đến sinh hoạt gia đình. Thử thách pha cà phê Dalgona đang trở thành một trào lưu cực hot – như một hình thức rèn luyện sức khỏe và giúp giải tỏa tâm lý buồn chán trong thời điểm nhiều bạn trẻ mắc kẹt ở nhà vì dịch bệnh.

► Hướng dẫn 4 cách pha cà phê Dalgona

Nếu bạn có nhiều thời gian rảnh ngay bây giờ, hãy thử thách Tự pha cà phê bọt biển. Còn đối với nhân viên pha chế, bạn nên thủ sẵn công thức trong túi để pha cho thực khách của mình!

– chuẩn bị theo cách truyền thống

+ Vật chất:

• 1 gói cà phê đen hòa tan

• Đường: 5 muỗng canh

• Nước đun sôi: 5 muỗng canh

• Sữa tươi (có đường hoặc không đường): 200ml

+ Các bước thực hiện:

• Cho cà phê + đường + nước sôi vào tô theo tỷ lệ 1:1:1

• Dùng thìa khuấy hỗn hợp cho đến khi đặc lại. Mặc dù gọi là 400 nét cà phê Dalgona nhưng thực tế bạn sẽ có số nét gấp 10 lần con số đó. Do đó, cách băng truyền thống này phù hợp với những người có nhiều thời gian rảnh rỗi ở nhà và muốn tập thể dục cho đôi tay.

• Rót đá viên vào ly, rưới sữa tươi lên trên – múc cà phê sủi bọt lên trên, phải khéo léo một chút mới làm được món này.

– Pha cà phê Dalgona bằng máy

Với Barista, chắc chắn mình sẽ sử dụng phương pháp pha chế bằng máy đánh trứng vì không có nhiều thời gian để làm thủ công. Về nguyên liệu và các bước thực hiện—cơ bản giống như cách truyền thống—chỉ khác ở bước ủ, bạn đánh bông hỗn hợp bằng máy. Phương pháp này chỉ mất khoảng 2 phút.

– Pha phin cà phê bằng máy

• Cho 3 thìa cà phê xay vào phin

• Đổ nước sôi qua phin cà phê – tráng 1 lần

• Đặt phin lên phin – rót khoảng 50ml nước sôi và để cà phê nhỏ giọt

• Đổ cà phê vào cối xay, thêm 25g đường – dùng máy xay sinh tố

• Khi cà phê nổi bọt thì cho 25g đường vào và đánh tiếp (tùy loại cà phê sẽ có độ sủi bọt và lượng đường khác nhau)

• Cho 15ml sữa đặc + đá viên + 60ml sữa tươi không đường, xếp lớp Dalgona lên trên

– Lắc đều trong chai thủy tinh

• Cho cà phê + đường + nước sôi vào chai thủy tinh theo tỷ lệ 1:1:1

• Vặn chặt nắp và lắc-lắc-lắc cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Công thức này cũng phù hợp cho những ai muốn vận động tay nhiều hơn.

• Cho đá viên vào ly, rót sữa tươi vào và cho lớp cà phê sủi bọt lên trên

⇒ Xem video chi tiết 4 cách pha cà phê Dalgona:

⇒ Biến tấu công thức cà phê Dalgona – và hướng dẫn pha Dalgona Matcha và Dalgona Milo:

của

Sau khi đọc bài viết đến đây, chắc hẳn bạn đã hình dung được cà phê Dalgona là gì? Hi vọng 4 cách pha cà phê bọt biển trên sẽ mang đến cho bạn sự lựa chọn phù hợp.

Bỏ lỡ.Nụ cười

Học Cách Pha Cà Phê Cold Brew Siêu Dễ Cho Baristas