Vừa mua được quả dưa hấu ngon nhưng không biết nên làm món gì để vừa đơn giản vừa thanh mát cho mùa hè? Nếu chưa nghĩ ra thì hãy để Bách hoá XANH gợi ý cho bạn một món ăn cực hấp dẫn dưới đây.

1 Nguyên liệu làm món kem dưa hấu sữa

• 1 quả dưa hấu
• 120ml whipping cream
• 60g sữa đặc
• 50g đường
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, rây lọc, màng bọc thực phẩm, tô,…

Nguyên liệu làm món kem dưa hấu sữa

Mẹo hay:
Cách chọn dưa hấu ngon
– Chọn dưa hấu ngon là những quả có phần cuống nhỏ và khô héo vì chúng thường đã chín đỏ và rất ngọt. Không chọn những quả dưa có phần cuống xanh vì đó là những quả dưa hấu được thu hoạch sớm thường không được ngọt.
– Chọn những quả dưa có phần đáy màu vàng và lõm vào thường sẽ rất ngon và ngọt
– Những quả dưa có các sọc đen hiện rõ, phần vỏ căng bóng chứng tỏ những quả dưa có vỏ mỏng và ngọt. Đừng quá lo lắng với những quả dưa có vết nâu hay vết ong đốt vì những quả có thường rất ngọt đấy.
Cách chọn Whipping cream
– Whipping cream bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng làm bánh hoặc siêu thị.

2 Cách làm món kem dưa hấu sữa

Bước 1 Sơ chế dưa hấu

Sau khi chọn được quả dưa ưng ý, bạn gọt bỏ phần vỏ bên ngoài. Chia quả dưa thành 3 phần, ⅓ bạn cắt hạt lựu vừa ăn, ⅔ bạn nạo lấy thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho phần dưa hấu đã xay nhuyễn qua rây lọc để lọc lấy nước.

Sơ chế dưa hấu

Bước 2 Sên dưa hấu

Cho phần dưa hấu đã cắt và nước dưa hấu vào nồi nấu với lửa nhỏ. Khi nước dưa bắt đầu sôi, bạn cho thêm 50g đường rồi khuấy đều cho đường tan hết, hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Sên dưa hấu

Bước 3 Làm kem dưa hấu

Cho vào tô 120ml whipping cream, dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên và sệt lại. Tiếp theo cho 60g sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào rồi trộn đều.

Sử dụng màng bọc thực phẩm, bọc phần kem lại rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng là có thể thưởng thức.

Làm kem dưa hấu sữa

3 Thành phẩm

Kem dưa hấu sữa mềm mịn, mát lạnh

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món kem dưa hấu sữa mát lạnh cho mùa hè rồi đấy. Phần kem mát lạnh, ngọt lịm, thơm mùi dưa hấu và vị sữa đặc beo béo chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê cho mà xem.

Vừa rồi Bách hóa XANH đã chia sẻ đến bạn cách làm kem dưa hấu sữa mềm mịn, mát lạnh cực dễ làm trong những ngày hè ôi bức. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này.

Có thế bạn quan tâm

• Bí quyết làm kem vừa ngon, kem béo sánh mịn và lâu tan
• Son kem là gì? Những điều cần lưu ý để thoa son kem đẹp
• Phân biệt BB Cream, CC Cream, kem nền và kem lót

Mua sữa đặc tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH