Top 20+ Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung Cách làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng ngon chuẩn vị nhất

Bạn đang tìm kiếm về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung, hôm nay mình sẽ chia sẻ đến bạn bài viết Top 20+ Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được team mình tổng hợp và biên tập từ nhiều nguồn trên internet. Hy vòng bài viết về chủ đề Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung hữu ích với bạn.

Cách làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng ngon chuẩn vị nhất

Quán bánh xèo của Bà Dưỡng là một địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ mà không một ai có thể bỏ lỡ nếu có cơ hội đặt chân đến vùng đất Đà Nẵng xinh đẹp. Tiếng thơm của bánh xèo bà Dưỡng có được là nhờ một loại nước chấm vô cùng đặc biệt, không hề giống hay bị pha lẫn bởi các loại nước chấm bánh xèo khác. Đến đây, ai thưởng thức rồi cũng phải trầm trồ ca tụng hương vị nước chấm bánh xèo vừa quyện thơm, vừa đậm đà.

Cảm giác mê mẩn ấy cứ theo chân thực khách cho đến tận khi rời khỏi đất Đà Nẵng vẫn còn lưu luyến mãi không thôi. Nếu bạn cũng muốn thử sức trổ tài với món bánh xèo tại nhà thì đừng quên học ngay cách làm nước chấm bánh xèo bà Dưỡng này để món ăn trở nên tuyệt vời hơn nữa nhé.

Độc đáo cách làm nước chấm bánh xèo bà Dưỡng ngon mê ly 1

Giới thiệu bánh xèo Bà Dưỡng

Nhiều du khánh đến đây có thưởng thức bánh xèo Bà Dưỡng, tuy nhiên ít người biết được lịch sử phát triển của quán này. Chủ quán là bà Trương Thị Lai,  đã mở bán hơn 30 năm. Suốt hơn 3 thập kỉ, tiệm vẫn giữ được hương vị thơm ngon, mộc mạc đậm vị của bánh xèo miền Trung. Chiếc bánh xèo vàng giòn rụm cùng mùi thơm phức khiến người ta chẳng thể cưỡng lại được.

Địa chỉ Bánh xèo Bà Dưỡng

Nếu các bạn có dịp đến Đà Nẵng chơi, công tác có thể ghé qua địa chỉ Bánh xèo Bà Dưỡng để trực tiếp thưởng thước một lần.

– Địa chỉ: K280/23 Hoàng Diệu – Quận Hải Châu – Đà Nẵng
– Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
– Giá dao động: 20.000 – 50.000 VNĐ

– Bánh Xèo Bà Dưỡng Đặc Biệt: 55.000 VNĐ/ 1 dĩa/ 4 cái
– Bún Thịt Nướng Bà Dưỡng: 25.000 VNĐ/ tô
– Nem lụi Bà Dưỡng Đà Nẵng: 5.000 VNĐ/ cây
– Thịt Bò Nướng Lá Lót Bà Dưỡng: 80.000 VNĐ/ cây

Rất nhiều du khách đến đây đều xác nhận rằng điều đặc biệt làm nên thương hiệu của bánh xèo Bà Dưỡng có lẽ nằm ở phần nước chấm. Không phải là nước mắm ớt chua cay như nhiều nơi khác mà là một loại nước sốt được chế biến theo công thức riêng. Nhờ vậy mà hương vị bánh xèo nơi đây cũng đặc biệt hơn so với chỗ khác. Nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng được pha chế công phu từ gan, đậu phộng, mè, gia vị,… Đây là thành phần quan trọng quyết định đến độ ngon khi thực khách ăn. Nước chấm ngon khi pha chế xong phải sền sệt và có màu nâu đậm. Nước chấm gia truyền, đậm đà, không quá mặn, không quá nhạt, ăn mà không chán. Có thể cách pha dưới đây chỉ giống được 9/10 so với nơi sản xuất thôi, nhưng cũng hấp dẫn không kém bạn nhé.

-> Xem thêm: Khám phá món ngon đặc sản Đà Nẵng

Trong nhân bánh xèo có gì?

Nếu như nói quá nhiều về nước chấm cũng không hẳn đầy đủ với món bánh xèo Bà Dưỡng này. Điểm thứ hai hấp dẫn người ăn đó chính là nhân bánh. Phần nhân gồm có thịt bò ướp gia vị, tôm tươi sống bóc vỏ hấp cho chín tới, giá đỗ rất mập, mầm ngọt, được làm sạch để ăn sống. Khi đổ bánh, nguyên liệu này làm nhân sẽ được rãi đầy, đều lên bề mặt bánh. Rau sống sạch sẽ, tươi, ngon, bao gồm chuối chát, khế, húng quế, xà lách. Không phải đặc biệt từ nhân mà chính là từ nước chấm nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt xay nhuyễn
  • Gan heo
  • Sữa tươi
  • Bột năng
  • Hành tỏi
  • Tương bần
  • Dầu điều
  • Đậu phộng rang, mè rang
  • Gia vị: mắm, muối, đường

Cách pha nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng

Đối với cách làm nước chấm bánh xèo bà Dưỡng không đơn thuần chỉ là nước mắm pha lẫn cùng các gia vị khác mà nó là sự hòa quyện từ các thành phần đặc biệt như gan heo, thịt, sữa… làm nên một hương vị riêng rất độc đáo và lạ miệng.

Bước 1: Sơ chế gan lợn

Với gan heo, bạn rửa sạch, thái thật mỏng rồi để ra rổ cho thật ráo nước. Sau khi ráo, bạn cho gan heo vào một chiếc bát tô sạch, thêm sữa tươi vào cho tới khi ngập hết gan heo rồi để ướp như thế trong khoảng 30 phút cho ngấm nhé.

Độc đáo cách làm nước chấm bánh xèo bà Dưỡng ngon mê ly 2

Bước 2: Tẩm ướp gan lợn

Trong quá trình ướp gan heo, bạn có thể sơ chế các nguyên liệu khô khác. Với đậu phộng và mè đã rang chín và đãi sạch vỏ, bạn cho vào cối giã nhỏ rồi để ra một chiếc bát con. Với tỏi và hành khô, bạn lột sạch vỏ, rửa rồi băm nhuyễn tỏi riêng, hành riêng. Lưu ý là nên băm thật nhuyễn nhé!

Gan heo sau khi ngâm sữa tươi trong 30 phút xong, bạn vớt ra, để ráo bớt rồi cho vào cối giã nát, hoặc cũng có thể xay kiểu lợn cợn nhé. Sau đó, bạn cho gan heo ra bát tô, thêm thịt xay, tỏi băm nhuyễn, muối, mắm, đường với tỷ lệ vừa vặn rồi trộn đều tất cả lên. Lúc này, bạn tiếp tục ướp hỗn hợp như thế thêm 20 phút nữa cho tất cả đều ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng

Bạn hòa tan bột năng với một chút nước. Sau đó bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô thì trút hỗn hợp gan heo vào xào nhanh tay. Cứ xào cho tới khi thấy gan heo chuyển màu thì thêm 1 chén tương bần, 1 chén nước sôi vào, khuấy đều lên.

Bạn đun hỗn hợp sôi trở lại rồi vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun liu riu thêm 5 – 10 phút nữa. Sau đó, bạn cho đậu phộng và mè rang vào, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng, bạn từ từ đổ nước bột năng vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, hơi quyện một chút thì tắt bếp. Thế là xong.

Độc đáo cách làm nước chấm bánh xèo bà Dưỡng ngon mê ly 3

Lời kết

Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng đặc biệt rồi đấy. Nấu xong, bạn chỉ việc cho nước chấm ra bát, rắc thêm ít đậu phộng và mè lên trên cùng nữa cho thêm phần đẹp mắt. Món nước chấm này mà ăn cùng bánh xèo thì ngon hết sẩy đấy, bạn hãy thử một lần xem sao. Chúc bạn thành công nhé!

4.9/5 – (22 votes)
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 3589
Lượt xem: 80204955

BÁNH XÈO MIỀN TRUNG giòn ngon đúng điệu | Cách làm nước chấm bánh xèo | Bếp Của Vợ từ Youtube

link đăng ký:
http://bit.ly/BếpCủaVợ
FB :
http://bit.ly/BếpCủaVợ_Fanpage
Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món BÁNH XÈO MIỀN TRUNG vô cùng thơm ngon cà hấp dẫn cộng thêm nước chấm cực kỳ ngon.

Với nguyên liệu chính gồm:
– 300g tôm.
– 500g thịt heo.
– 150g pa tê.
– 150h thịt bằm.
– 250g bột bánh xèo.
– 2 lon soda

Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé!
Thanks các bạn đã theo dõi!
Liên hệ quảng cáo: Số điện thoại: 0917384466 – 0961278748
Email: tranggiaytrang0909@gmail.com
© Các video trên kênh ” http://bit.ly/BếpCủaVợ ” đã được đăng ký bản quyền với Youtube. Vui lòng không sao chép, re-upload dưới mọi hình thức.
Mọi hành vi sao chép, re-upload có thể dẫn đến việc tài khoản của bạn bị khóa vĩnh viễn.
#bepcuavo
#banhxeomientrung
#cachdobanhxeo

Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 3017

3. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ dantri.com.vn

dantri.com.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Hy vọng rằng những thông tin trên về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng mình tìm kiếm trên dantri.com.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 9912

4. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ tuoitre.vn

tuoitre.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Mô tả: Dưới đây là danh sách các nội dung về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng tôi tìm kiếm trên tuoitre.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 4772

5. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ thanhnien.vn

thanhnien.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Hẳn là bạn đã có thêm nhiều thông tin về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung rồi nhỉ? Bài viết Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng tôi tìm kiếm trên thanhnien.vn, hy vọng sẽ giúp bạn có được thông tin tốt nhất cho bản thân.
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 7136

6. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ tienphong.vn

tienphong.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Mong rằng những thông tin trên về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng tôi tìm kiếm trên tienphong.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 4904

7. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ vietnamnet.vn

vietnamnet.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Trên đây là danh sách các nội dung về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được mình tìm kiếm trên vietnamnet.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 1656

8. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ soha.vn

soha.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Mô tả: Chắc hẳn là bạn đã có thêm nhiều thông tin về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung rồi nhỉ? Nội dung Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được team tìm kiếm trên soha.vn, hy vọng sẽ giúp bạn có được thông tin tốt nhất cho bản thân.
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 3098

9. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ 24h.com.vn

24h.com.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Mô tả: Hy vọng rằng những thông tin trên về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được team tìm kiếm trên 24h.com.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 1002

10. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ kenh14.vn

kenh14.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Mô tả: Trên đây là danh sách các bài viết về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng mình tìm kiếm trên kenh14.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 1427

11. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ zingnews.vn

zingnews.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Có thể là bạn đã có thêm nhiều thông tin về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung rồi nhỉ? Nội dung Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được team tìm kiếm trên zingnews.vn, hy vọng sẽ giúp bạn có được thông tin tốt nhất cho bản thân.
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 3798

12. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ vietnammoi.vn

vietnammoi.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Hy vọng rằng những thông tin trên về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng tôi tìm kiếm trên vietnammoi.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 8406

13. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ vov.vn

vov.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Mô tả: Trên đây là danh sách các bài viết về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng mình tìm kiếm trên vov.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 7722

14. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ afamily.vn

afamily.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Mô tả: Hẳn là bạn đã có thêm nhiều thông tin về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung rồi nhỉ? Nội dung Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được team tìm kiếm trên afamily.vn, hy vọng sẽ giúp bạn có được thông tin tốt nhất cho bản thân.
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 5382

15. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ cafebiz.vn

cafebiz.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Mô tả: Mong rằng những thông tin trên về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được mình tìm kiếm trên cafebiz.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 2011

16. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ suckhoedoisong.vn

suckhoedoisong.vn
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Trong đây là danh sách các bài viết về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được team tìm kiếm trên suckhoedoisong.vn sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 9722

17. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ coccoc.com

coccoc.com
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Có thể là bạn đã có thêm nhiều thông tin về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung rồi nhỉ? Nội dung Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được chúng tôi tìm kiếm trên coccoc.com, hy vọng sẽ giúp bạn có được thông tin tốt nhất cho bản thân.
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 9070

18. Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung từ facebook.com

facebook.com
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Tóm tắt: Mong rằng những thông tin trên về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được team tìm kiếm trên facebook.com sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 6774

Câu hỏi về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Nếu có bắt kỳ thắc mắc nào về Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung hãy cho chúng mình biết nhé, mọi câu hỏi hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình hoàn thiện hơn trong các bài sau nhé!

Bài viết Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung được mình và team tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung giúp ích cho bạn thì hãy ủng hộ team Like hoặc Share nhé!

Từ khóa tìm Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung

Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
cách Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
hướng dẫn Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung
Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Miền Trung miễn phí

Scores: 4.8 (105 votes)

Có thể bạn quan tâm  Top 20+ Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé 2 Tuổi Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 2 tuổi đặc biệt này

100 lần tự tìm hiểu cũng không bằng 1 lần được tư vấn