Top 20+ Cách Nấu Canh Rong Biển Đúng Chuẩn Hàn Quốc Cách nấu canh rong biển thịt bò không tanh, đúng chuẩn Hàn Quốc

Bạn đang tìm hiểu về Cách Nấu Canh Rong Biển Đúng Chuẩn Hàn Quốc, hôm nay team mình sẽ chia sẻ đến bạn bài viết Top 20+ Cách Nấu Canh Rong Biển Đúng Chuẩn Hàn Quốc được team mình tổng hợp và biên tập từ nhiều nguồn trên internet. Hy vòng bài viết về chủ đề Cách Nấu Canh Rong Biển Đúng Chuẩn Hàn Quốc hữu ích với bạn.

Cách nấu canh rong biển thịt bò không tanh, đúng chuẩn Hàn Quốc

Cách nấu canh rong biển thịt bò không khó, tuy nhiên cần phải chú ý một số điều trong khâu chế biến để món canh rong biển không bị tanh, mà lại có mùi thơm và vị đặc trưng đúng chuẩn Hàn Quốc.

Khẩu phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Nguyên liệu

• 100g rong biển khô
• 150g thịt bò
• Nước tương (xì dầu Hàn Quốc)
• Dầu mè
• 1 củ tỏi nhỏ
• Hạt tiêu
• Gừng
• Rượu trắng
• Các gia vị thông thường

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Ở bước này, quan trọng nhất là ở khâu sơ chế rong biển. Rong biển mua về ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút để rong biển nở mềm.

Có nhiều cách để giảm vị tanh của rong biển, có thể dùng muối hạt, dùng dấm trắng hoặc giã gừng tươi vào nước ngâm cùng với rong biển để khử mùi tanh.

Để rong biển đậm đà hương vị, sau khi cắt khúc, bạn nên ướp rong biển với 1 chút bột canh và dầu mè.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp cùng với 1 thìa rượu trắng, xì dầu, dầu mè, hạt tiêu và 1 chút đường để thịt ngấm gia vị và mềm.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng gọt vỏ, đập dập băm nhỏ.

Cách nấu canh rong biển thịt bò

Phi thơm tỏi với chút dầu mè rồi cho thịt bò vào xào ở lửa lớn. Khi thấy thịt bò chín tái thì cho rong biển vào xào cùng. Xào khoảng 2 phút thì cho khoảng 1 lít nước vào để nấu canh.

Khi nước canh rong biển sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho thêm 1 muỗng tỏi băm, gừng băm vào khuấy đều. Nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp, trút canh ra tô. Gừng và tỏi sẽ giúp món canh rong biển không những hết mùi tanh mà còn dậy mùi thơm hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm

Nước canh trong, rong biển mềm không tanh, thịt bò ngọt và mềm, khi ăn cảm thấy vị thanh thanh và ấm bụng, dễ ăn và không hề bị ngán.

Video

Thông tin thêm

Canh rong biển là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, tuy nhiên hiện nay nó đã trở nên quen thuộc với người Việt Nam. Với những nguyên liệu sẵn có được bày bán phổ biến tại các siêu thị hay chợ, các bà nội trợ Việt hoàn toàn có thể chế biến món canh ngon mang đậm hương vị của xứ sở kim chi.

Nguyên liệu chính để nấu canh rong biển là rong biển khô, món canh này có thể nấu chay hoặc kết hợp nấu với thịt bò, thịt lợn bằm hay tôm khô đậu phụ. Canh rong biển có tính mát, giải nhiệt, lưu thông máu, thanh lọc. Trong canh rong biển có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, protein và các loại vitamin, chất khoáng, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ đang mang thai.

Cách nấu canh rong biển | Canh rong biển Hàn Quốc chuẩn vị | 베트남 사람들은 미역국을 아주 흥미롭게 만듭니다 từ Youtube

● Canh rong biển là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, thường được ăn trong ngày sinh nhật vì đây là món ăn mà người mẹ thường ăn đầu tiên sau khi sinh con để cơ thể khỏe lại, nhiều bạn đi du lịch Hàn được thưởng thức món ăn này và đánh giá rất ngon. Hôm nay mình sẽ chia sẻ tới mọi người cách nấu canh rong biển chuẩn ngon mà không bị tanh để mọi người trong gia đình đều được thưởng thức món ăn hấp dẩn này nhé:
● Chuẩn bị nguyên liệu:
– Rong biển khô (có thể tìm mua tại các siêu thị)
– Thịt bò, thịt lợn băm
Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm
● Cách nấu:
– Rong biển khô khi mua về, bạn ngâm vào nước khoảng 15 phút để cho rong biển nở ra và mềm hơn.
– Tiếp theo, bạn đem rong biển rửa sạch và vớt ra để ráo nước, rồi cắt hoặc thái rong biển thành những sợi dài, nhỏ.
– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Cho rong biển vào xào cùng, dùng đũa đảo đều rong biển khoảng 2 – 3 phút.
– Tiếp đến, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho thịt bò vào nồi nước để nấu canh. Lưu ý, bạn nên cho lượng nước vừa phải để canh có vị đậm đà và ngon. (và đừng quên vớt hết váng bọt của thịt bò đi nhé).
– Mình sẽ đung sôi trong khoảng 3 – 5p cho rong biển mềm ra thêm. Lúc này, bạn nêm nếm canh một lần nữa cho vừa ăn nữa là xong.

● Canh rong biển nấu với gì?
Ngoài thịt bò thì rong biển có thể nấu với nhiều nguyên liệu khác như: Sườn non, tôm khô, đậu hũ non, thịt lợn hoặc cá… cũng đều hấp dẫn, lạ miệng và giảm mùi tanh của rong biển.

● Rong biển khô nấu canh mua ở đâu?
Rong biển để nấu canh là loại rong biển khô, vì thế bạn dễ dàng mua ở các chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị lớn như: Vinmart, Co.opmart, Big C, Lotte, Aeon Mall, Emart. Hay đặt hàng trên các trang web bán hàng trực tuyến như Tiki, Lazada… đều được.

● Đặc biệt, các siêu thị tiện lợi như Circle K, Ministop, Family mart, K-Market… sẽ thoải mái chọn lựa đúng loại rong biển mà mình thích nhất.

#rongbien #canhrongbien #cachlamcanhrongbien

Đánh giá: 4-5 sao
Lượt đánh giá: 9563