Cream Cheese Philadelphia Giá Bao Nhiêu Cream cheese là gì? Tất tần tật 10+ điều thú vị về cream cheese

Cream cheese được rất nhiều đầu bếp sử dụng trong nấu ăn và làm bánh nhưng không phải ai cũng biết cream cheese là gì?Nếu bạn cũng muốn biết câu hỏi này, hãy để chúng tôi Hoteljob.vn Đi tìm câu trả lời!

Một nguyên liệu rất quan trọng khi chế biến các loại bánh như Cherry Cheesecake Bars, Red Velvet, Cheese Souffle,… đó chính là Cream Cheese.sau đó Kem phô mai là gì??

Bạn có biết kem phô mai là gì không?

► Kem phô mai là gì?

phô mai kem Phô mai kem hay còn gọi là phô mai kem – là một loại phô mai tươi, mềm, có màu trắng/ngà, có vị mặn và hơi chua đặc trưng – là sản phẩm được làm từ sữa bò, dê và cừu – được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng, ăn uống và làm bánh.

► Phô mai kem dùng để làm gì?

– Là nguyên liệu chính để làm các loại bánh: bánh phomai anh đào thanh (cherry cheesecake), soufflé phomai, bánh phomai, bánh nhung đỏ…

– Là nguyên liệu làm nước sốt cho các món ăn Âu như mì ống – thịt xông khói sốt kem phô mai, gà sấy khô với cà chua sốt kem phô mai…

– Làm kem cho các loại bánh khác nhau

– Dùng với bánh mì, bánh quy

Nhiều loại bánh sử dụng cream cheese làm nguyên liệu

Mỳ Ý – Thịt xông khói sốt kem phô mai

► Cách làm kem phô mai

Nguyên liệu + dụng cụ:

+ 1 lít sữa tươi có đường

+ 2 hộp sữa chua

+ 1 khăn em bé

– Cách làm từng bước:

• Đun nóng sữa tươi trong nồi (không đun sôi).

• Khi sữa nóng, cho 2 hộp sữa chua vào khuấy đều.

• Khi sữa chua đã tan hết thì tắt bếp và đổ hỗn hợp sữa vào hũ thủy tinh sạch, đậy nắp.

• Pha hỗn hợp nước theo tỉ lệ 2 nóng: 1 lạnh, cho bình sữa vào ủ 5-7 tiếng cho đến khi hỗn hợp tạo thành sữa chua.

• Cho hỗn hợp sữa chua vào khăn xô, buộc chặt và treo lên cao, bên dưới có một chiếc bát nhỏ để hứng nước từ khăn xô. Sau 7-8 tiếng, thành phẩm trong khăn là cream cheese.

Kem phô mai là gì? – Thành phẩm trong thùng là cream cheese

► Kem phô mai loại nào tốt?

Hiện nay có rất nhiều loại cream cheese như: Anchor, President, Elle&Vire hay Tatua,… Tùy theo cảm nhận của mỗi người mà sẽ chọn loại cream cheese phù hợp cho từng món ăn.

Sau đây là một số cảm nhận cá nhân của khách hàng đã sử dụng Kem Cheese, bạn có thể tham khảo thêm:

“Tôi thường sử dụng mỏ neo, nhưng gần đây tôi đã thử zelachi. Tôi nghĩ nó mềm hơn mỏ neo”.

“Tôi nghĩ người dẫn chương trình ăn ngon và mượt hơn chủ tịch.”

“Tôi thường dùng neo, zalachi cũng tốt nhưng nhanh hỏng, nếu để lâu sẽ có mùi và không còn dính nữa, thấy rẻ nên tôi mua khoảng 2kg. cho vào tủ lạnh nhiều nhất 2 tuần là hỏng hết, mua nhiều thì neo thôi”.

“Anchor — Tôi nghĩ đó là lựa chọn tốt nhất.”

► Phô mai kem để làm gì?

Các loại bánh làm từ cream cheese phải kể đến:

– bánh pho mát

Cheesecake – Món tráng miệng thơm ngon dễ làm tại nhà được ưa chuộng nhất thế giới. Bánh có 2 thành phần chính là lớp kem phô mai và lớp đế làm bằng bánh quy hoặc bánh gato. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm một chiếc bánh kem tặng bạn bè nhân dịp sinh nhật.

– Bánh phô mai bông Nhật Bản

Bắt nguồn từ đất nước Nhật Bản xinh đẹp, Japanese Cotton Cheesecake đã trở thành cái tên được săn đón trong giới ẩm thực bởi độ thơm ngon khó cưỡng và độ mềm mịn tuyệt vời. Với thành phần chính là Cream Cheese cùng với bơ, đường, sữa và trứng, món bánh này nhanh chóng đánh thức vị giác của người thưởng thức. Tuy nhiên, cách làm Japanese Cotton Cheesecake lại đòi hỏi nhiều kỹ năng làm bánh và nướng bánh của người đầu bếp.

– Bánh mì nhân phô mai sốt bông lan trứng muối

Sự kết hợp hài hòa giữa kem phô mai với bánh mì hay bánh mì xốp tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà, lôi cuốn mà không gây nhàm chán. Ngoài ra, loại sốt này thường được kết hợp với bánh bông lan trứng muối, gần đây cũng gây sốt trên mạng.

– Bánh phô mai Tiramisu

Bánh tiramisu phô mai nổi tiếng thế giới được bắt nguồn từ nguyên liệu Cream Cheese và Mascapone – một nguyên liệu khá khó tìm. Vì vậy, làm món bánh này là một công việc khó đòi hỏi trình độ tay nghề của người đầu bếp lành nghề.

– Brownies phô mai kem

Một trong những loại bánh dễ làm nhất, bánh hạnh nhân phô mai kem ngon không thể cưỡng lại được. Những món bánh ngọt này thường được du khách ưa chuộng bởi sự ngọt ngào, dịu dàng trong những ngày đông lạnh giá.

của► Món Mặn Với Kem Phô Mai

Một số món mặn thực khách có thể dùng kèm với kem pho mát bao gồm:

– Bánh mì nướng cá hồi hun khói với pho mát kem

– Bánh mì nướng cá hồi hun khói với trứng cá tầm/ trứng cá muối, bánh mì nướng phô mai kem thảo mộc và cá hồi hun khói

– Mỳ Ý Carbonara Kem Phô Mai

– Bánh rán cá ngừ và pho mát kem

– Bánh mì thịt xông khói và phô mai kem

– Pasta cá ngừ sốt kem phô mai – Pasta cá ngừ sốt kem phô mai

– Súp nấm sốt kem phô mai

► Kem phô mai mua ở đâu?

Trên đây bạn đã biết cream cheese là gì rồi phải không. Vậy muốn dùng Cream cheese thì mua ở đâu?

Hiện tại, nếu bạn muốn mua pho mát kem, bạn đến siêu thị—cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

♦ Tại Hà Nội:

→ Siêu thị Bakers’ Mart Hà Nội (Khu liên hợp thể thao quốc gia Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội – 024 73048 111)

→ Baking Zoo Shop (87 ngõ 258 Vĩnh Hưng, Hà Nội – 0983 771 290)

→ Cửa hàng Abby Chùa Bộc (Số 111, ngõ 231, Chùa Bộc, Đống Đa, Hà Nội – 0168 8526 626)

→ Cửa hàng Jolis Chefs (Số 22, ngõ 1 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội – 0936 258 836)

♦ Tại Đà Nẵng

→ Cửa hàng Ocean 2 (Số 85 Quang Trung, Hải Châu, Đà Nẵng)

→ Diamond Bakery (Số 294 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng – 0236 355 1011)

♦ Tại TP.HCM

→ Cửa hàng Beemart (Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM – 0918 032 717)

→ Cửa hàng Bakerland (27B Nguyễn Thông, P.7, Q.3, TP.HCM – 028 6280 9966)

→ Cửa hàng Phương Hà (Số 58 Hàm Nghi, Q.1, TP.HCM – 0283 914 1318)

→ Cửa hàng Tân Nhất Hương (Lầu 2, tòa nhà Choy’s, 61A Trần Quang Diệu, P.13, Q.3, TP.HCM – 0286 290 3746)

Bạn có thể tìm thấy phô mai kem tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh

► Kem phô mai mua giá bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cream cheese với các mùi thơm và màu sắc khác nhau: Anchor, President, Elle & Vire…

– Neo 500 g: 95.000 – 100.000 VNĐ

– Neo 1kg: 208.000 – 210.000 VNĐ

– Elle & Vire 270g: 65.000 – 68.000 đồng

– Elle & Vire 1.36kg: 288.000 – 290.000 VNĐ

– Tịch 1kg: 192.000 – 199.000 VNĐ

► Bảo quản cream cheese như thế nào?

Phô mai kem sau khi đã mở nắp nên sử dụng càng sớm càng tốt để đảm bảo chất lượng. Cắt kem phô mai bằng dao và nĩa sạch, bọc phần còn lại và bảo quản trong tủ lạnh. Vì nguyên liệu này rất nhạy cảm với không khí nên chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh từ 1 tuần đến 10 ngày.

Nếu kem phô mai đã đông cứng, bạn có thể dùng máy xay sinh tố, xay kem phô mai với một ít sữa ngọt và dùng như bình thường.

của

Cream cheese có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7-10 ngày sau khi mở nắp của

Với những thông tin như vậy Hoteljob.vn Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi “cream cheese là gì?”và điều gì đó về ứng viên liên quan đến tài liệu này tìm việc làm bánh cần phải biết…

Bỏ lỡ.Nụ cười

xem thêm: Rút ngắn là gì?? mua rút ngắn ở đâu?