Du Khách Nước Ngoài Thích Gì Ở Việt Nam Bật mí sở thích ăn uống của thực khách một số nước trên thế giới

Hãy tưởng tượng nhà hàng của bạn có thể làm hài lòng tất cả mọi người thực khách Ghé thăm ngay cả khi họ đến từ nhiều quốc gia với các nền văn hóa khác nhau. Tuyệt vời phải không? Chìa khóa thành công tất nhiên là nhân viên nhà hàng của bạn hiểu và đáp ứng sở thích ăn kiêng của từng khách hàng. sở thích thực phẩm là gì?Câu trả lời sẽ có trong bài viết sau Hoteljob.vn

Tại sao nhân viên nhà hàng cần biết sở thích ăn kiêng của thực khách?

Biết được sở thích ăn uống của thực khách giúp nhân viên nhà hàng phục vụ-phục vụ khách hàng chu đáo, đáp ứng gần như đầy đủ và tốt nhất từng yêu cầu khác nhau của khách hàng: khách hàng doanh nghiệp. Thương nhân, khách du lịch – du khách cao tuổi, trẻ em, người khuyết tật – đến từ nhiều quốc gia, vùng miền, tôn giáo… Trong đó, phục vụ và làm hài lòng khách nước ngoài là một trong những nhiệm vụ khó khăn mà các nhà cung cấp dịch vụ cần phải hoàn thành. Để quá trình phục vụ diễn ra thuận lợi và hiệu quả, cần nắm rõ sở thích ăn uống chung đặc trưng của thực khách tại các quốc gia dẫn đầu về lượng khách du lịch quốc tế như Việt Nam. Nhân viên tự tin và chính xác hơn khi phục vụ khách hàng; từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ; giữ chân khách hàng trung thành và thu hút khách hàng tiềm năng; tăng doanh thu và lợi nhuận cho nhà hàng.

Sở thích ẩm thực của thực khách tại một số quốc gia trên thế giới

Theo thống kê, năm 2018, Việt Nam đón gần 15,5 triệu lượt khách du lịch quốc tế, tăng 19,9% so với năm 2017, hoàn thành mục tiêu đề ra. Nhờ đó, lượng khách tại thị trường du lịch châu Á “áp đảo”, hơn 12 triệu lượt khách du lịch, trong đó, du khách đến từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản… Đông đảo nhất là du khách Việt Nam – du khách đến từ châu Mỹ (Mỹ) – và khách Châu Âu (Pháp, Đức, Anh…). Trong bài viết này, Hoteljob.vn xin tiết lộ sở thích ăn uống của thực khách đến từ các quốc gia được ghé thăm nhiều nhất tại Việt Nam, để bạn tham khảo và có giải pháp phục vụ tốt hơn.

– Du lịch Trung Quốc

Về món ăn, du khách Trung Quốc thích phục vụ trên bàn xoay hơn – dùng đũa cho mọi thứ trừ súp hoặc nước dùng – dùng cơm tấm nấu trong niêu đất – thích cơm thập cẩm – thích thịt nướng – thích lẩu, súp trứng. Họ thường sử dụng nhiều loại gia vị và rất kén chọn món ăn. Các món ăn ưa thích của du khách Trung Quốc bao gồm rắn, mai ba ba, gà tiềm thuốc bắc và rượu Pháp.

– Khách du lịch Hàn Quốc

Về ăn uống, người Hàn Quốc thích nấu bằng hỗn hợp gạo nếp và gạo trắng – bữa ăn dùng nhiều món, chủ yếu là món phụ – dùng đũa và thìa khi thưởng thức món ăn – không thích sữa và các sản phẩm từ sữa – ăn ít cá, xúc xích, giăm bông. Họ rất coi trọng địa vị xã hội của mình trong gia đình, khách khứa khi dùng bữa, coi trọng phép cộng đồng, ăn cùng mâm, uống chung ly…

– Khách du lịch Nhật Bản

Về ăn uống, khách Nhật lớn tuổi thích ăn các món hải sản truyền thống, đặc biệt là gỏi cá, gỏi tôm với rượu sake ấm và một bát trà hoa cúc để rửa tay – còn khách Nhật trẻ hơn thì thích vừa ăn vừa uống. sushi và Sashimi Họ cũng thích thức ăn nhanh của Mỹ và uống rượu vang Pháp. Khách du lịch Nhật Bản đặc biệt thích trà đạo, và họ thích uống trà xanh nóng. Khi phục vụ, hãy chú ý đến vẻ đẹp của cách trình bày món ăn.

– Du khách đến từ Hoa Kỳ

Khách Mỹ không kén chọn món ăn nhưng lại có yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm như đồ ăn nhanh (nhưng ít dầu mỡ), sườn chiên giòn, bánh mì kẹp thịt gà, thịt bò hay dưa cải làm từ rau củ quả…—đồ uống rất nhiều, đó là những người sành uống như Rượu sâm banhnước tinh khiết và cà phê… đặc biệt, các nhà hàng nên có những món đặc biệt cho ngày lễ như gà tây và khoai tây cho Lễ Tạ ơn, Giáng sinh và Phục sinh; món bí ngô cho Halloween…

– Du khách Pháp

Khi nói đến ăn uống, khách Pháp là những người ăn uống rất lịch sự và thích những bàn ăn được trang bị tốt, hiện đại, sạch sẽ và được trang trí đẹp mắt với bầu không khí thoải mái. Họ đánh giá cao sự chuẩn bị chu đáo, chất lượng thực phẩm và dịch vụ – yêu thích nước dùng, thịt bò nướng và các món chiên ngập dầu như sốt tỏi, bánh mì trắng bơ và phô mai, rau tươi và salad trộn, rượu vang đỏ và rượu cognac…đặc biệt là người Pháp Thực khách rất thích trò chuyện với đầu bếp hoặc quản lý nhà hàng về món ăn mà họ đang thưởng thức.

– Du khách Đức

Đối với thực khách Đức, xúc xích, bánh mì và bia là ba món đặc trưng không thể bỏ qua. Họ không quá cầu kỳ trong việc thưởng thức đồ ăn nên không cần có yêu cầu gì đặc biệt. Vì vậy, nhân viên sẽ không quá vất vả để phục vụ nhóm khách này.

– Du khách Anh

Khách hàng Anh thích đến nhà hàng.Họ vui tươi và không ngại thử những điều mới – họ thích phô mai và xúc xích – họ thích uống trà vào buổi tối

* Ghi chú: Trên đây là sở thích ăn uống chung của hầu hết thực khách trong cả nước. Tuy nhiên, sẽ có một số trường hợp ngoại lệ. Nhân viên nhà hàng cần phải linh hoạt để đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng được tốt nhất.Ngoài ra, khéo léo kết hợp thêm Văn hóa ẩm thực trên bàn ăn ở một số nước Đạt chất lượng dịch vụ cao nhất trong bài viết trước của Hoteljob.vn.

Bỏ lỡ.Nụ cười