Top 20+ Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn Cách làm giảm độ mặn của thực phẩm trong chế biến món ăn đơn giản nhất

Nếu chẳng may “ăn quá nhiều” một món ăn và nó trở nên mặn, đừng lo lắng, hãy bình tĩnh và học mẹo “chữa bệnh” bằng muối cực kỳ hiệu quả và đơn giản sau đây. Tất nhiên, món ăn vẫn sẽ đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.

Cách 1: thêm nước

Thêm nước là cách dễ nhất để loại bỏ vị mặn của món ăn.Ảnh: Internet

Đây là cách đơn giản nhất, thích hợp để ướp cháo mặn hoặc các món nhiều nước như canh, súp, rau om… Việc cho đủ nước sẽ giúp trung hòa độ mặn của thức ăn. Tuy nhiên, bạn cũng nhớ nêm bột ngọt, hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác.

Phương pháp hai: Sử dụng chanh tươi

Chanh tươi làm rất tốt việc giảm độ mặn của món ăn.Ảnh: Internet

Khi thức ăn quá mặn và cần “ngâm” thì chanh cũng là một trong những giải pháp rất hữu hiệu dành cho bạn. Chỉ cần thêm từng giọt nước cốt chanh, khoảng 1/2 đến 1 thìa cà phê, có thể rất hiệu quả trong việc giúp giảm độ mặn của các món hầm, món hầm hoặc súp… mà không ảnh hưởng đến kết cấu. đĩa ăn.

Tuy nhiên, cần lưu ý các món ăn chế biến từ sữa không được ướp chanh. Vì nếu có chanh vào là sữa sẽ lắng ngay.

Phương pháp ba: Sử dụng giấm gạo

Cứu dưa chua bằng giấm gạo.Ảnh: Internet

Tương tự như chanh, giấm gạo có thể được sử dụng để thay thế. Ngoài ra, đừng quên chú ý, khi thêm giấm nên cho từ từ, như vậy mới có thể khôi phục lại sự cân bằng về hương vị của món ăn. Đừng thêm quá nhiều giấm cùng một lúc nếu không món ăn sẽ bị hỏng.

Cách 4: Sử dụng sữa chua không đường

Sữa chua không đường cũng có tác dụng giảm độ mặn.Ảnh: Internet

Nếu trên đây bạn không thể “giải cứu vị mặn” bằng chanh hay giấm cho các món sữa, phô mai hay kem tươi, cà ri béo… thì đừng lo, đã có sữa chua không đường. Bạn chỉ cần thêm một lượng sữa chua nguyên chất không đường vừa đủ để giảm độ mặn của món ăn một cách đáng kể. Nhớ dùng sữa chua không đường.

Phương pháp năm: Sử dụng khoai tây sống

Khoai tây để làm dưa chua cũng không thể bỏ qua.Ảnh: Internet

Một trong những cách hiệu quả để loại bỏ vị mặn của đồ chiên rán là sử dụng khoai tây sống. Khi các món mặn, đặc biệt là đồ khô như đồ chiên rán, cách trên thường khó áp dụng, chỉ cần gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát mỏng, bày lên đĩa. Để khoai tây trên đĩa ít nhất 15 phút trước khi ăn hoặc cho đến khi bạn sẵn sàng ăn. Cách này sẽ giúp vị mặn của món ăn biến mất tức thì theo từng lát khoai, rất hiệu quả. Ngoài xào, súp, hầm và xào cũng có thể được sử dụng theo cách này.

Phương pháp sáu: Sử dụng cà chua

Cà chua làm giảm độ mặn của món ăn.Ảnh: Internet

Thay vì khoai tây, nếu lỡ ngán các món mặn, bạn cũng có thể tiết kiệm lửa, cắt cà chua thành khoanh dày rồi cho ra đĩa, ngâm 15-20 phút, vị chua tự nhiên của cà chua sẽ giúp trung hòa vị ngấy của món ăn. món mặn. Tuy nhiên, vì cà chua ít chua nên chỉ phát huy tác dụng tốt nhất khi không quá mặn.

Phương pháp bảy: Sử dụng mật ong

Mật ong giúp bảo quản dưa chua.Ảnh: Internet

Mật ong không chỉ là thức uống, gia vị ngon mà còn có tác dụng khử muối rất tốt. Nếu canh, súp hay canh bị mặn, chỉ cần thêm một thìa nhỏ mật ong là có thể giảm độ mặn của món ăn một cách hiệu quả. Không chỉ vậy, mật ong còn giúp món ăn thêm thơm ngon, đậm đà.

Cách 8: Sử dụng lòng trắng trứng

dấu

Phương pháp này tuy có vẻ hơi “tốn kém” và phức tạp một chút nhưng cũng rất hiệu quả nếu đồ ăn bị mặn và bạn không có sẵn nguyên liệu để khử muối trong tủ lạnh. Do đó, khi nấu canh hoặc súp mặn, hãy đập 1-2 quả trứng, tùy theo lượng muối mà bạn thêm vào. Sau đó tách lòng đỏ trứng ra, nhớ là không đánh lòng đỏ trứng nhé. Cứ để lòng trắng trứng như vậy, cho vào nồi, nấu khoảng 5 phút rồi vớt ra, độ mặn của món ăn sẽ giảm đi rất nhiều.

tóm tắt

Trên đây là phương pháp giảm độ mặn của thực phẩm trong chế biến món ăn cực hiệu quả và đơn giản mà Ceteduvn đã chia sẻ với các bạn. Nhớ lưu lại để áp dụng khi cần nhé.

dantri.com.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

tuoitre.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

thanhnien.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

tienphong.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

vietnamnet.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

soha.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

24h.com.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

kenh14.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

zingnews.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

vietnammoi.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

vov.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

afamily.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

cafebiz.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

suckhoedoisong.vn
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

coccoc.com
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn

facebook.com
Loại Củ Khử Mặn Cho Món Ăn