Bước tới điều hướng
Bước tới tìm kiếm
Mỡ chài heo
Mỡ chài là tấm màng mỡ mỏng phủ trong khoang bụng chung quanh dạ dày của một số động vật như bò, cừu, heo. Mỡ chài được dùng trong ngành ẩm thực chế biến các món xúc xích hoặc patê.[1]
Ẩm thực Việt Nam thì hay dùng mỡ chài cuốn ngoài thịt cá (kể cả nghêu, cua, lươn v.v.) trước khi nướng để giữ không bị khô. Tiệc bò bảy món phải kể món “bò nướng mỡ chài”.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
-
^
“BBC – Food – Caul fat recipes”. BBC. Truy cập ngày 7 tháng 10 năm 2012.
Thể loại:
- Thịt
- Nội tạng
Từ khóa: Mỡ chài, Mỡ chài, Mỡ chài
LADIGI – Công ty dịch vụ SEO từ khóa giá rẻ, SEO từ khóa, SEO tổng thể cam kết lên Top Google uy tín chuyên nghiệp, an toàn, hiệu quả.
Nguồn: Wikipedia
100 lần tự tìm hiểu cũng không bằng 1 lần được tư vấn