Top 20+ Nhà Hàng Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch Cùng thưởng thức hương vị ẩm thực thuần Việt tuyệt ngon (đủ ba Miền) tại Nhà hàng Ẩm thực Quê Nhà

Nơi phố thị náo nhiệt và sôi động, nhịp sống hối hả như tuôn trào, hừng hực và gấp gáp. Tất cả đang “chạy” thật nhanh để theo kịp các yêu cầu của cuộc sống, để rồi đến một lúc nào đó bỗng nhiên bừng tỉnh và sực nhớ “hồn quê” đang ở đâu đó, nơi ghi dấu bao hoài niệm và ký ức khó quên. Có một nơi như thế ở Sài thành, với ước muốn trở thành điểm hẹn của những người yêu ẩm thực quê hương, thưởng thức món quê trong không gian thoáng mát, yên bình, đôi khi xa lánh với phố xá xô bồ để sống chậm lại đôi chút. Điểm hẹn ẩm thực quê hương đó có cái tên thật bình dị: Ẩm thực Quê Nhà.

Với lối kiến trúc dân dã, phên tre, vách nứa, mái ngói, nền gạch chân quê…Quê Nhà đã khiến tâm trí thực khách như vỡ òa và trở về khung trời kỷ niệm với cây đa, bến nước, sân đình và cả món cà dầm tương nữa. Ôi chao, ký ức ở đây rồi cùng các món ngon bình dị của ba miền, đậm đà truyền thống, vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của từng vùng miền với cách kết hợp nguyên liệu, chọn đúng thời gian chế biến, hiểu lửa…Tất cả được thực hiện bằng cả trái tim yêu ẩm thực Quê hương của đầu bếp Nhà hàng.

Giữa “phố cà phê” hiện đại, Quê Nhà như một cung bậc chấm phá hoàn toàn khác biệt, mộc mạc và xanh. Đôi khi, sự bình dị hiện diện thật tự nhiên qua từng đường nét nhỏ. Một mái tranh được thiết kế đậm chất dân gian gợi mở không gian làng Việt, với lu nước, hồ sen cạn, cây cau, bụi tre, khóm chuối, đàn heo đất… Với nhiều người, những nét trang trí tưởng chừng tầm thường ấy lại có một sức hút đặc biệt, bởi nó gợi nhớ nhiều về ký ức một quê hương yên bình, trong trẻo. Càng ấn tượng hơn khi chất quê ấy hiện diện nguyên vẹn ngay giữa phố. Không gian rộng rãi trên 1000m2, thoáng đãng và tràn ngập sắc xanh của Quê Nhà  khiến những người đặt chân đến đây cảm thấy thoải mái, gần gũi như… trở về nhà. 

Giữa chốn quê nhà ấy, được thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn mà dân dã với thực đơn Việt truyền thống càng khiến xúc cảm của thực khách thêm trọn vẹn. Điều đặc biệt là thực đơn của Quê Nhà có đến hàng trăm món quy tụ từ ba miền Bắc – Trung – Nam. Có món thân quen, có món lạ miệng, cùng hòa trộn qua bàn tay tài năng của của những đầu bếp lành nghề để lại một ấn tượng khó quên. Món cơm cháy kho quẹt là một ví dụ cho sự dân dã mà lạ miệng ấy. Nước kho quẹt của Quê Nhà đặc chế từ nước mắm loại ngon, phi cùng đường, tóp mỡ, tôm khô… trên lửa liu riu cho đến khi đặc kẹo lại. Quệt miếng cơm cháy vào kho quẹt là cách ăn rặt chất Nam bộ, cũng khoái khẩu như người Tây ăn bánh mì với… phô mai! Một thực khách vốn thuộc dạng “hai lúa” thứ thiệt, khi ăn món này đã không thể cầm lòng nhớ đến thời xa xưa, những ngày “quẹt” đến cạn đáy nồi với tô cơm không mà vị ngon thấu trời.

Đôi khi, món ngon không nhất thiết phải là cao lương mà chỉ cần hợp khẩu vị và lạ miệng là đủ. Gà nước nướng mọi, chim sẻ rô ti, vịt nướng chao, gà h’mông tiềm bí đỏ, ếch xông hơi… toàn rặt những món dân dã quê mùa mà rất hao cơm. Thực khách cũng có thể chọn lẩu cá đặc sản như cá tầm, cá quế ngon miệng, bổ dưỡng hay gà rang muối đậm đà, gà hấp mắm nhĩ thơm lừng, đầy kích thích vị giác. Có khi, thực khách lại chuộng tìm một chút hương vị lạ miệng như món răng mực xào tỏi độc chiêu của nơi này. Phần răng mực tưởng chừng là hàng thứ phẩm của con mực, nhưng chỉ cần qua vài công đoạn chế biến điệu nghệ, lại trở thành mỹ vị chốn quê nhà.

Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến những chương trình chăm sóc khách hàng, vốn là một ưu điểm riêng của Quê Nhà nhiều thực khách khi nhắc tới chương trình “Quê Nhà tặng món ăn Quý khách hàng thích nhất” đã phải thốt lên rằng “chỉ có Quê Nhà mới chơi sốc đến vậy”. Bên cạnh đó các chương trình như “Vượt chướng ngại vật” hay “Không phải dạng vừa đâu” cũng được đặc biệt quan tâm. Các đoàn khách du lịch lại được dành riêng các set menu với một mức phí vô cùng hợp lý (chỉ từ 180.000 đến 300.000 đồng/khách), cùng nhiều ưu đãi khác khi đoàn khách có số lượng trên 16 người. Riêng những thực khách cần một không gian dân dã, xanh mát để tổ chức các buổi liên hoan, họp mặt, sinh nhật, Quê Nhà cũng có các chương trình tặng quà theo từng loại hình menu tiệc vốn được nghiên cứu kỹ lưỡng để đảm bảo dinh dưỡng, vừa ngon lại vừa lành, theo đúng tiêu chí của một nhà hàng đậm hương quê mà cao cấp.

Không cần xuôi ngược về những vùng miền xa xôi mới hưởng được khí trời trong lành cùng những món ngon thôn dã, bởi giờ đây, nhiều làng quê đã được đưa về phố đầy ngẫu hứng và đậm chất thơ như thế. Một lần đến với Quê Nhà để thưởng thức ẩm thực giữa Một chốn Quê trong lòng Phố, chợt thấy những lo toan bộn bề hàng ngày như vơi đi quá nửa. Có lẽ bởi trong tâm thức của mọi người, quê nhà vẫn luôn là chốn bình yên nhất, nơi nuôi dưỡng những mạch nguồn cảm xúc để bản thân luôn tươi mới mỗi ngày…

Xem thêm